Գևորգ Էմին - Ես հայ եմ

Ես հայ եմ, հին, ինչպես լեառն այս բիբլիական,
Թաց են ոտքերս դեռ ջրհեղեղի ջրից,
Իմ սուրբ հողն է տեսել Նոյն առաջին անգամ,
Բաբելոնյան Բելը խորտակվել իմ սրից:

Կարդալ Ամբողջը

Ի՞նչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել Պահքի շրջանում. խորհուրդներ մասնագետից

am es
inc-outestner-kareli-e-patrastel-pahqi-srjanoum-xorhourdner-masnagetic

«Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ նախագահ Սեդրակ Մամուլյանը հորդորում է Մեծ պահքի ընթացքում օգտագործել հայկական ավանդական ճաշատեսակներ, որոնց մեծ մասի պատրաստման համար կիրառվում է ընդեղեն: Սեդրակ Մամուլյանը նաև խորհուրդներ է տվել՝ Մեծ պահքի շրջանում ինչ ուտեստներ կարելի է պատրաստել:

«Օրինակ՝ մասրապուրը սիսեռով և սպանախով, մասրապուրը ձավարով և վայրի բույսերով, ոսպով մշոշը, որը ոսպի, ծիրանաչրի, սալորաչրի և ընկույզի համադրությամբ է: Ինչ վերաբերում է մանկական կերակուրներին, բացառիկ երևույթի է ածիկը: Պատրաստվում է ծլեցված ցորենից, արև չտեսած ընձյուղները աղում են կամ ջարդում, քաղցր հյութի վրա ամբողջահատիկ ցորենի ալյուր եփում: Որպես մանկական սնունդ՝ դա անփոխարինելի է»,- ասաց Մամուլյանը:

Լրահոս

Ամենաընթերցվածը

Նմանատիպ նորություններ