Հ․ Շիրազ - Հին մանկություն

Չգիտեինք՝ աշխարհն ի՞նչ էր, մարդն ի՞նչ էր,
Մենք՝ դարդի մեջ, չգիտեինք՝ դարդն ինչ էր...
Ա՜խ, դեռ մանուկ մենք ծերացած, գլխիկոր
Շրջում էինք՝ անգիտությա՜մբ բախտավոր...

Կարդալ Ամբողջը

Պատրաստում ենք կարտոֆիլով և մսով ջեռեփուկ

am ru es
patrastoum-enq-kartofilov-e-msov-jerepouk

Բաղադրիչները

1,3 կգ կարտոֆիլ
500 գր հորթի միս (աղացած)
2 գլ սոխ
1 ճշ գդ բուսայուղ
4 ճշ գդ թթվասեր
1 դափնու տերև
150 գր քերած պանիր
սև պղպեղ
աղ
կարագ

Պատրաստման եղանակը 

Կարտոֆիլը խաշել աղով և դափնու տերևով համեմված ջրում: Բուսայուղով տապակել սոխը, ավելացնել միսը, աղ և պղպեղ անել և տապակել մինչև կեփվի: Դափնու տերևը կարտոֆիլի վրայից հանել և կարտոֆիլը տրորել: Ջեռոցի թավան պատել կարագով, լցնել կարտոֆիլի կեսը, վրան լցնել մսի զանգվածը և մնացած կարտոֆիլով ծածկել: Վրան թթվասեր քսել, ավելացնել քերած պանիրը և 35-40 րոպեով եփել 180 աստիճան տաքացված ջեռոցում: Պետք է վերջում ստացվի արտաքինից չոր, իսկ մեջտեղում` փափուկ:

Լրահոս

Ամենաընթերցվածը

Նմանատիպ նորություններ