Միայն աղեկ գրված գիրքերը չեն, որ կը մնան, այլ մանավանդ անոնք, որոնք ժողովրդի սրտին մոտիկ կը խոսին:
Երվանդ Օտյան

Պատրաստում ենք կաթնաշոռով և լիմոնով շտրուդել

am en ru
patrastoum-enq-katnasorov-e-limonov-stroudel

Բաղադրիչներ

սերուցքային կարագ - 200 գր.

կաթնաշոռ - 150 գր․

ալյուր - 250 գր․

աղ - 4գր.

շաքարավազ - 5 գր․

դաղձ - 1 գր.

լիմոն - 5գր.

սառը ջուր - 100մլ.

Պատրաստման եղանակը

Ալյուրը լցնել խոհանոցային տախտակի վրա վրան լցնել մանր կտորներով կարագը եվ մանր կտրատել դանակով: Սառը ջրի մեջ լուծել աղը և շաքարավազը , խառնել ալյուրի ու կարագի հետ և արագ հունցել խմոր: Խմորը ծածկել եվ դնել սառնարան ՝ մի քանի ժամ: Թխելուց առաջ նման խմորը խորհուրդ է տրվում հինգ վեց անգամ գրտնակել: Ամեն գրտնակելուց հետո խմորը դնել սառնարան 15-20 րոպե, որպեսզի սերուցքային կարագը հասցնի ներծծվել:

Այդ ամենից հետո նոր կարող եք անցնել թխելուն: Խմորը բացել մի քիչ մեջտեղում լցնել կաթնաշոռով կրեմը, փոքրիկ կտորներով լիմոնն ու դաղձի տերևները: Փաթաթել ռուլետի ձևով և թխել ջեռոցում խմորեղենի համար նախատեսված թղթի վրա 15- 20 րոպե, 200 աստիճան տաքության տակ:

Լրահոս

Ամենաընթերցվածը

Նմանատիպ նորություններ