Պատրաստում ենք տորթ «Թռչնի կաթ»

am ru
patrastoum-enq-tort-trcni-kat

Բաղադրությունը

Խմորի համար՝ 

4 հատ ձու

1,5 բաժակ շաքարավազ

100գր․ կարագ

3ճգ․ մեղր

4ճգ․ կաթ

4 բաժակ ալյուր

Կրեմ՝

2 բաժակ կաթ

1,5 բաժակ շաքարավազ

4ճգ․ ալյուր

250գր․ կարագ

վանելին

Գլազուր՝

3ճգ․ կակաո

3ճգ․ թթվասեր

կես բաժակ շաքարավազ

30գր․ կարագ

Պատրաստման եղանակները

Ձուն, շաքարավազը, մեղրը, կաթը և կարագը միասին լավ խառնել և դնել ջրային գոլորշու վրա։ Անընդհատ խառնել, մինչև որ շաքարավազը հալվի։ Այնուհետև գոլորշու վրայից վերցնել և ավելացնել 4 բաժակ մաղած ալյուրը։ Խմորը հունցել և բաժանել 4 մասի։ Յուրաքանչյուրը գրտնակով բացել և թխել 180° տաքացված ջեռոցում, տապակի հակառակ կողմով։

Կրեմ- Շաքարավազը, ալյուրը և կաթը միասին խառնել և եփել մարմանդ կրակով, մինչև թանձրանալը։ Եփուկը հովացնել և քիչ-քիչ ավելացնել հարած կարագը, վանիլելինը։ Կրեմով պատել բոլոր շերտերը, իսկ 4րդ շերտի վրա գլազուր քսել։

Գլազուր-Թթվասերը, շաքարավազը, կակաոն լավ խառնել, ապա դնել մարմանդ կրակին։ 2 րոպե անընդհատ խառնելուց հետո, վերցնել կրակից և ավելացնել վրան կարագը։ 


 

Լրահոս

Ամենաընթերցվածը

Նմանատիպ նորություններ