Մեր ճակատի գիրը մենք պիտի գրենք

Ժամանակն է` գրենք մեր ճակատի գիրը, որ ուրիշները չգրեն, որովհետև ինչ էլ որ գրել են ուրիշները մինչև հիմա, ի վնաս մեզ է եղել

ՍՈՍ ՍԱՐԳՍՅԱՆ

Cocina armenia. El Dabagá de Artsaj

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El Dabagá de Artsaj es un plato genuino y muy sabroso de la mesa festiva de ese país, que además tiene muy buenas cualidades nutritivas. Se come tradicionalmente en verano y en otoño.
Ingredientes:
Carne de cordero, 300 g
Tomate, 1
Berenjena, 1
Papa, 1
Cebolla, 1
Pimiento, 1
Albahaca seca, sal
Modo de preparación:
Cortar las patatas en discos. Cortar la berenjena en rebanadas largas. Extraer el cabo y las semillas del pimiento y cortar en rebanadas grandes. Freír las papas, luego la berenjena y el pimiento. Invertir las verduras y salar. Retirar las verduras fritas y colocarlas en un plato. Luego freír la carne. Mientras tanto, cortar la cebolla en aros. Añadir la albahaca seca a la carne. Freír también los aros de cebolla. Cortar los tomates en cubos y freír con la carne. Colocar las verduras junto a la carne frita y sobre ésta, rebanadas de cebolla y tomate.
Լրահոս

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