Cómo preparar Halvá de Cuaresma

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Continuando con nuestra serie de platos especialmente pensados para el Medz Bak –gran ayuno-, correspondiente al período religioso de Cuaresma, iniciado el domingo de Pun Pareguentán –carnaval religioso armenio-, esta vez HAY DZAYN les ofrece uno de los tantos postres típicos de Medio Oriente, el Halvá, preparado en una variante muy práctica y deliciosa.

Ingredientes:

Harina - 2 tazas

Azúcar – ½ taza

Aceite vegetal – 8 cucharadas

Nueces mariposa o almendras

Modo de preparación:

Ante todo, caliente el aceite vegetal a fuego leve, luego vierta la harina y mezcle hasta que la masa se vuelva homogénea y dorada, unos 20 minutos.

Añada el azúcar y mezcle hasta que se disuelva, durante 5 minutos. Puede servirse suelto o preformado en moldes de forma cuadrada, de rombo, etc., presentándolo con las nueces o almendras encima.

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