Шаганэ ты моя, Шаганэ! Потому, что я с севера, что ли, Я готов рассказать тебе поле, Про волнистую рожь при луне. Шаганэ ты моя, Шаганэ…

СЕРГЕЙ ЕСЕНИН

Новогодний стол: ТАРЕАЦ (праздничный новогодний хлеб)

am ru es
amanori-partadir-kerakratesak-tarehac

Тареац- праздничний новогодний хлеб с сюрпризом.
В этот специально приготовленный хлеб клали бусинку или монету и разделяли по числу членов семьи: к кому в кусок бусинка попадет, для того год удачным будет. Чтоб испечь тареац, нам понадобится:
5 ст. муки
1 ст. раст.масла
1 ст. теплой воды
1 ст. сах. песка
1 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
1 стакан измельченных орехов(грецкие, миндаль, фундук. Можно и абрикосовые ядрышки
1/2 ст. сухофруктов(изюм, курага, чернослив)
кунжут или конопляное семя для украшения.
Замести тесто, добавить орехи и сухофрукты. Не забываем про сюрприз(монетку или бусинку).
Дать тесту отдохнуть и подойти.
Сформировать хлеб, смазать водой или желтком, посыпать кунжутом.
Выпекать в разогретой духовке на противне, присыпанном мукой, при температуре 180-190 градусов до золотистого цвета.

Лента новостей

Самое читаемое

Похожие новости