Арарат...Он лишь горой библейской вам чудиться...

И Арарат...Он лишь горой библейской вам чудиться, заоблачный, а нам он скорбь и радость в беззакатном блеске, надгробье, колыбель, бессмертный храм...

СИЛЬВА КАПУТИКЯН

Армянская кухня: Тапака (жаркое) по‑арцахски

am es ru en
haykakan-xohanoc-arcaxyan-tapaka

ИНГРЕДИЕНТЫ

баранина 150г

лук репчатый 50г

картофель 100г

масло топлёное 20г

помидоры 100г

баклажан 50г

перец болгарский 35г

соль по вкусу

перец по вкусу

зелень петрушки по вкусу

Корейку баранины разрезать на небольшие куски, посолить и обжарить на сковороде с разогретым маслом. По отдельности поджарить репчатый лук, нарезанный кольцами, баклажаны — кружками, помидоры — половинками, картофель — дольками и болгарский перец — целиком. Подать тапака, обложив жареными овощами и посыпав укропом.

Лента новостей

Темы дня

Самое читаемое

Похожие новости