Я приехал в Армению после землетрясения на 2 дня, а остался там навсегда...

НИКОЛАЙ РЫЖКОВ

Армянская кухня: Суп с фасолью и молотым грецким орехом

am ru es en
haykakan-xohanoc-lobov-apour

Фасоль не менее популярна в армянской кухне, чем мясо. Не только благодаря своим вкусовым качествам, но и благодаря питательным и полезным свойствам. Вот почему в своей кухне армяне уделяют особое внимание красной фасоли.

Способ приготовления:

красная фасоль - 2 стакана
вода - 1,5 литра
Лук - 2 шт.
очищенные грецкие орехи - 0,5 гр.
немного муки и топленое масло
петрушка
соль, специи (красный перец).

Фасоль вымыть, залить холодной водой и варить 2-3 часа до готовности. Нарезать лук. Мелко порубить орехи. Нарезать зелень. Обжарить лук до прозрачности. Добавить орехи. Добавить вареную фасоль. Залить водой так, чтобы вода покрывала фасоль на 2-3 см. Добавить соль и перец по вкусу, зелень. Варить 5 минут. Фасолевый суп готов!

Приятного аппетита!

Лента новостей

Темы дня

Самое читаемое

Похожие новости