Огурцы с мясом по-корейски

am en ru
patrastoum-enq-msov-e-varoungov-axcan

Ингредиенты

4 порции

  1. 2 шт Огурец длинный

  2. 300-400 гр Мясо говядина

  3. 1 шт Красный сладкий перец

  4. 1 шт Лук средний

  5. 2 зубчика Чеснок

  6. 1 ч.ложки Красный острый перец

  7. 1/2 ч.ложки Сахар

  8. 1 ч.ложка Кориандр молотый

  9. 1 ст.ложка Уксус 5%

  10. 3-4 ст.ложки Соевый соус

  11. 1 ч.ложка Соль

  12. 3-4 ст.ложки Растительное масло

Шаги

  1. Огурцы разрезаем пополам или на три части,если очень длинные,каждую часть режем соломкой.

  2. Складываем в миску,солим и оставляем на 15-20 мин,чтобы дали сок.

  3. Мясо и сладкий перец режем тонкой соломкой,лук полукольцами.

  4. Огурцы слегка отжимаем и сливаем сок.

  5. Кореандр,красный острый перец,сахар и выдавленый чеснок выкладываем на огурцы.

  6. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и на сильном огне жарим мясо.

  7. Когда жидкость испарится,немного подрумяниваем,постоянно помешивая. Кладем лук,перемешиваем.

  8. Добавляем соевый соус,жарим пару минут,перемешиваем.

  9. Выливаем все содержимое сковороды на огурцы.  

  10. Выкладываем на мясо нарезанный сладкий перец и заливаем уксусом.

  11. Оставляем на минут 5,перемешиваем.

  12. Подавать можно сразу,можно охладить.

Лента новостей

Самое читаемое

Похожие новости